Hai pemirsa! Kali ini kita akan membahas sanitasi di Bakso Marem, Kota Bogor. Jagan bosen-bosen yaah sama sanitasi! Cus.... Rumah makan Bakso Marem yang beralamat di Jalan Lodaya II ini termasuk ke dalam golongan A1 karena jumlah makanan yang dijual per harinya kurang dari 100 porsi, dan dapur termasuk dapur rumah tangga, juga tidak mempekerjakan karyawan. Rumah makan ini buka dari pukul 11 siang hingga pukul 9 malam. HAH?! Apatuh kok ada golongannya segala sih? Baca dulu deh.. Sanitasi makanan yaitu upaya untuk mengendalikan factor risiko terjadinya kontaminasi terhadap makanan, baik yang berasal dari bahan makanan, orang, tempat, dan peralatan agar aman dikonsumsi. Sanitasi makanan mengacu pada Permenkes RI No. 1096/Menkes/SK/VI/2011 tentang Higieni Sanitasi Jasaboga. Jasaboga adalah usaha pengelolaan makanan yang disajikan di luar tempat usaha atas dasar pesanan yang dilakukan oleh perseorangan atau badan usaha. Dibuat penilaian berdasarkan bobot dari persyaratan yang a
